Ketogēnas diētas izvēlnes paraugs

keto diēta svara zaudēšanai

Ketonu jeb zemu ogļhidrātu diēta sākotnēji tika izstrādāta, lai ārstētu bērnus ar epilepsiju. Pēc tam sportisti un kultūristi sāka to izmantot, lai uzlabotu muskuļu reljefu. Mūsdienās šo metodi izmanto daudzi cilvēki, lai zaudētu svaru. Galu galā produktus aptuvenai ketogēnas diētas ēdienkartei var iegādāties jebkurā lielveikalā.

Metodes būtība

Parasti cilvēkam vajadzētu patērēt olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus procentos 40: 20: 40. Saskaņā ar ketogēnās diētas noteikumiem vielu līdzsvars būtiski mainās. Olbaltumvielu daudzums tiek samazināts, un ogļhidrāti tiek samazināti līdz minimumam. Ievērojot šādu diētu, ķermenis ir spiests iemācīties sadalīt taukus, lai saglabātu savas dzīvībai svarīgās funkcijas.

Sadalot ogļhidrātus, veidojas glikoze, bet, apstrādājot taukus, veidojas ketoni. Līdz ar to arī diētas nosaukums.

Ķermeņa pārstrukturēšana ilgst vairākas dienas. Pirmajā dienā atlikušie ogļhidrāti tiek sadalīti. Vēl 48 stundas enerģija tiek uzņemta no glikogēna krājumiem muskuļos un aknās. Un tikai pēc tam pamazām sākas tauku pārstrāde.

Pārejas posmā cilvēks bieži izjūt šādus simptomus:

  • galvassāpes;
  • sausa mute;
  • bieža vēlme urinēt;
  • acetona smaka sviedros, urīnā, siekalās.

Tāpēc ar ketogēno svara zudumu ir stingri jāievēro uztura plāns, jādzer daudz ūdens un jāizvairās no glikozes produktu našķošanās.

Diētiskie pārtikas produkti

Sastādot aptuvenu ēdienkarti, pilnībā izslēdziet no uztura šādus produktus:

  • pusfabrikāti, ātrās ēdināšanas ēdieni;
  • zivju un gaļas kūpināšana, marinēti gurķi, konservi;
  • maizes izstrādājumi no baltajiem miltiem;
  • pākšaugi;
  • saldie deserti;
  • zemesriekstu, sojas, kukurūzas eļļa;
  • augļi, žāvēti augļi.

Ēdienkartē nedrīkst būt alkohols, gāzētie dzērieni, vājpiens un rūgušpiena produkti.

pārtika ketogēnai diētai

Ieteicamo produktu saraksts:

  • vārītas olas;
  • treknas zivis;
  • cūkgaļas steiki, trekna liellopu gaļa;
  • visu veidu dārzeņi;
  • cietais siers, krēmveida Čedaras, mocarella;
  • valrieksti, mandeles, ķirbju sēklas;
  • krējums, skābs krējums, rūgušpiens.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuras garšvielas. Desertos un saldajos dzērienos pievienojiet tikai saldinātājus ar zemu ogļhidrātu saturu (eritritolu, stēviju).

Dienas ēdienkartes paraugs

Saskaņā ar ketogēnās diētas noteikumiem cilvēkam ir vajadzīgas trīs pilnas ēdienreizes un divas uzkodas starp tām.

Brokastis:

  • omlete no piena un olām;
  • 2 gabaliņi šķiņķa;
  • krējuma mērce;
  • kafija bez cukura.

Vakariņas:

  • garneļu un avokado salāti;
  • krēmveida krējuma zupa;
  • Rudzu maize;
  • zaļā tēja.

Vakariņas:

  • Laša steiks;
  • dārzeņu salāti ar grauzdiņiem un sieru;
  • Rudzu maize;
  • Melnā tēja.

Kā uzkodas varat izmantot:

  • sauja riekstu;
  • zemenes ar krējumu;
  • 2 cieti vārītas olas;
  • tumšā šokolāde;
  • piena kokteilis.

Ēdienkartes paraugs jāapstiprina uztura speciālistam. Ārsts aprēķinās porcijas svaru, pastāstīs, kā aizstāt sastāvdaļas salātos, palīdzēs izvairīties no blakusparādībām un ātrāk pamanīs svara zaudēšanas rezultātus.

Ketogēnās diētas priekšrocības

Taukains barojošs ēdiens ļauj zaudēt svaru bez akūtas bada sajūtas. Pateicoties tam, cilvēks nedomā par ēdienu darba, treniņu, atpūtas laikā. Viņam ir viegli atteikties no cukura un konditorejas izstrādājumiem, samazināt trauku apjomu.

Pakāpeniski normalizējoties svaram, svara zaudējoša cilvēka āda paliek elastīga, nenokarājas un nav klāta ar grumbām.

Ketogēnas diētas laikā glikozes līmenis asinīs joprojām ir zems. Ar šādas uztura palīdzību var novērst diabēta attīstību pat cilvēkiem ar ģenētisku noslieci uz šo slimību.

cepta vista ar garšvielām keto diētai

Ketogēnas diētas trūkumi

Pēkšņa pāreja uz diētu ar zemu ogļhidrātu saturu ir smaga organismam. Iepriekšēja konsultācija ar uztura speciālistu ir obligāta cilvēkiem ar:

  • augstspiediena;
  • kuņģa-zarnu trakta slimības;
  • nieru, aknu mazspēja;
  • sirds slimība;
  • aptaukošanās vēlīnā stadijā.

Ketogēna diēta ir kontrindicēta grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā, bērniem, pusaudžiem un gados vecākiem cilvēkiem.

Pārejot uz ketogēno diētu, pat pilnīgi veseli cilvēki bieži cieš no zarnu trakta traucējumiem. Lai izvairītos no kuņģa-zarnu trakta problēmām, ēdienkartē jāiekļauj skābpiena dzērieni, skābēti kāposti, svaigi dārzeņi.

Augsta polinepiesātināto tauku koncentrācija uzturā palielina asinsvadu bloķēšanas risku ar holesterīna plāksnēm.

Izslēdzot no ēdienkartes ogļhidrātus saturošus produktus, organismam tiek atņemtas daudzas vērtīgas vielas. Tāpēc cilvēkiem, kuri zaudē svaru, izmantojot ketogēno diētu, ir jālieto vitamīnu-minerālu komplekss. Turklāt jums regulāri jāpārbauda sava veselība fiziskās apskates laikā.